Din haust, dine minne

Blada fell, genseren kan takast ut av skapet att, og lat oss vere ærlege: finst det noko betre enn å slappe av i sofaen heile ettermiddagen utan dårleg samvit? Hausten er i gang att! Sesongen for koselege kveldar, endelaust tedrikking og å nyte å vere inne.

Tid for å ta på seg turskoene for ein frisk skogstur (hallo, knasande lauv!), for så å varme seg att med ein stor kopp varm kakao og eit stort stykke eplekake. Eller kva med ein brettspelkveld med vener, eit maraton av favorittserien din eller berre å prate i timevis ved peisen?

Hos YourSurprise elskar vi denne sesongen. For nettopp når det blir litt kjøligare ute, gjer vi det verkeleg koseleg inne. Om du vil lage din eigen favoritt-fotokrus til alle dei varme drikkene, designe eit mjukt teppe til å krype under, eller berre vil overraske nokon med ei fin gest: vi sørgjer for det varme smilet på ansiktet ditt.

Ei herleg oppskrift som ikkje kan mangle: kremet graskarsuppe med gulrot, salvie og krutongar

Denne klassiske haustsuppa står på bordet innan 25 minutt, er herleg kremet og krev knapt noko kutting om du brukar ferdigkutte graskarterningar. Kva treng du til 2 porsjonar?

1. 400 gram graskarterningar (butternut-graskar)
2. 200 gram gulrot
3. 1 hakka lauk
4. 2 fedd kvitlauk
5. 750 ml grønsaksbuljong
6. 100 ml matlagingsfløyte eller kokosmjølk
7. 1 spiseskei olivenolje eller smør
8. Pepar, salt og muskatnøtt etter smak

Vidare til framgangsmåten:

1. Frese: varm opp oljen i ei suppekjele og fres lauken og kvitlauken i 2 minutt på middels varme til dei er mjuke.
2. Koking: tilset graskarterningane og gulrotskivene. Hell i grønsaksbuljongen, kok opp og la det småkoke i 15 minutt til grønsakene er møre.
3. Pureere: ta kjelen av varmen og pureer suppa glatt med ein stavmiksar.
4. Avslutte: rør inn matlagingsfløyta og smak til med ein klype muskatnøtt, pepar og salt.
5. Server straks i ei stor skål med litt ekstra fløyte og sprøtt baguettbrød.

Vel bekomme!

Så: ta på deg dei varmaste sokkane dine, skjenk den store koppen med te og gjer det behageleg for deg sjølv. La deg inspirere av haustfavorittane våre og gjer denne hausten til din aller finaste sesong. God fornøyelse med å overraske!